Zutaten
(pro Person)
100 g feingeschnittenes Bündnerfleisch, Rohschinken oder Hausschinken
1/2 Honigmelone
Portwein, Calvados oder Sherry nach Belieben
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
(ca. 5 Minuten Vorbereitungszeit)
- Die Melonen achteln und der Länge nach in Abständen von ca. 1–2 cm einschneiden. Die feingeschnittene Bündner Fleischspezialität dekorativ mit den Melonenschnitzen verteilen und sofort servieren.
Dazu reichen Sie ein feines frisches schwarzes Hausbrot.
