L'entreprise de séchage de viande Churwalden SA, Grischuna, est un producteur expérimenté et un des plus important exportateur de viande des Grisons. Depuis plus de 25 ans, elle livre ses produits dans les pays d'Europe, au Proche et en Extrême-Orient de même qu'aux Etats-Unis.
Pour l'exportation, l'entreprise doit posséder - entre autres - la légitimation de l'importation par les autorités administratives des pays acheteurs. Les autorités étrangères, qui sont la plupart du temps des vétérinaires, viennent inspecter notre entreprise de production dans des intervalles irréguliers et contrôlent si les arrêtés de la police sanitaire sont strictement observés. L'approbation n'est donnée que si les conditions pour l'exportation de denrées alimentaires sont absolument remplies. Selon la loi suisse, les entreprises de denrées alimentaires sont soumises au contrôle permanent opéré par des vétérinaires autochtones. Ils surveillent l'exacte observance des instructions de production suisses et, par procuration, des différents règlements étrangers.
Notre entreprise est désignée par le numéro d'exportation 215. Elle est autorisée par de nombreux gouvernements à l'exportation de produits carnés.
Fleischtrocknerei Churwalden AG remplit, entre autres, les conditions très sévères des pays appartenant à la Communauté Européenne, des Etats-Unis ainsi que du Japon. Nous sommes une des rares entreprises à avoir reçu ces autorisations.
La modernité dans les domaines de la technique et de l'hygiène dans une entreprise sont la condition sine qua non pour la fabrication de produits de qualité impeccable, de même qu'un déroulement sans problèmes dans le transport international.
Les inspections régulières effectuées par de nombreux spécialistes dans les domaines scientifiques les plus variés favorisent l'échange d'expériences et sont la garantie que les exigences les plus récentes sont remplies par notre entreprise.
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